Corso per  
Panificatore  

Nuova formula "Online + Full immersion"

Il corso è disponibile nella formula "Online + Full immersion", ideale anche per chi lavora. La formula comprende lezioni teoriche su piattaforma e-learning con il supporto di un tutor dedicato e lezioni in aula, attività pratiche e laboratori in presenza in modalità intensiva.

Descrizione del corso

Il corso per panificatore forma una figura qualificata e specializzata nella preparazione dei prodotti da forno, in grado definire l’offerta di panetteria e di attuare le principali tecniche di impasto, lievitazione e cottura.

Obiettivo del corso è fornire agli allievi le competenze teoriche, operative e di gestione legate sia alla produzione, sia alla gestione autonoma dell’attività di panetteria.

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Specifiche del corso

Tipologia
Corso professionale riconosciuto con qualifica
Durata
12 mesi (168 ore)
Struttura
Lezioni online (26 ore) + lezioni in aula e laboratori (142 ore)
Requisiti
obbligo di istruzione assolto (18 anni di età)
Titolo rilasciato
Attestato di qualifica professionale ai sensi della L.845/78 art.14, in conformità all'art.6 del D.lgs 16/01/13, n.13 e dell’ex Decreto MLPS 30/06/15. Attestato HACCP
Erogato da
Scuola Radio Elettra

Programma del corso

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