• Corso per
    Barman

Addetto qualificato al servizio bar

Corso professionale riconosciuto con qualifica
8/10 mesi (157 ore)
Lezioni online (23 ore) + lezioni in aula e laboratori (134ore)
Obbligo di istruzione assolto (18 anni di età)
Attestato di qualifica professionale ai sensi della L.845/78 art.14, in conformità all'art.6 del D.lgs 16/01/13, n.13 e dell’ex Decreto MLPS 30/06/15
La Scuola di Cucina

Descrizione del corso

Il corso per barman qualificato forma un professionista specializzato nella gestione del bar, in grado di definire e pianificare l’offerta, seguire le attività di approvvigionamento e monitoraggio delle scorte, preparare i prodotti e servire il cliente.
Obiettivo del corso è fornire agli allievi una preparazione completa, operativa e di gestione, per intraprendere la professione di barman in forma dipendente o autonoma presso bar o altre tipologie di locali che prevedono un servizio bar, in Italia e all’estero.

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In relazione all'informativa Privacy Policy, art. 13 e art. 14 GDPR 2016/679, che dichiaro di aver letto,

Profilo di riferimento

Barman qualificato

Programma del corso

  • Esercizio di un’attività lavorativa in forma dipendente o autonoma
  • Attività professionale di addetto qualificato al servizio bar
  • Il settore della ristorazione
  • Pianificazione dell’offerta di bar, caffetteria e vini
  • Alcolici, super-alcolici, cocktail e long drink
  • Gestione delle scorte
  • Organizzazione del bar e del bancone
  • Relazione e comunicazione coni clienti
  • Prodotti di caffetteria e snack
  • Elementi di gestione delle risorse umane e di lavoro in team
  • Sistema di garanzia dell’igiene e della pulizia del luogo di lavoro

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