Corso per  
Cuoco   

Nuova formula "Online + Full immersion"

Il corso è disponibile nella formula "Online + Full immersion", ideale anche per chi lavora. La formula comprende lezioni teoriche su piattaforma e-learning con il supporto di un tutor dedicato e lezioni in aula, attività pratiche e laboratori in presenza in modalità intensiva.

Descrizione del corso

Il corso per cuoco forma un professionista responsabile della cucina in ristoranti o hotel, dedicato alla preparazione dei piatti, alla progettazione dei menu, alla ricerca e controllo delle materie prime e degli ingredienti e alla gestione e coordinamento del personale che lo affianca.
Obiettivo del corso è fornire agli allievi tutte le competenze pratiche e di gestione legate al mondo della cucina, necessarie per intraprendere la professione di cuoco, sia alle dipendenze, sia aprendo una propria attività in forma autonoma.

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Specifiche del corso

Tipologia
Corso professionale riconosciuto con qualifica
Durata
5 mesi (329 ore
Struttura
Lezioni online (63 ore) + lezioni in aula e laboratori (266 ore)
Requisiti
Obbligo di istruzione assolto (18 anni di età)
Titolo rilasciato
Attestato di qualifica professionale ai sensi della L.845/78 art.14, in conformità all'art.6 del D.lgs 16/01/13, n.13 e dell’ex Decreto MLPS 30/06/15. Attestato HACCP
Erogato da
La Scuola di Cucina

Programma del corso

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