Descrizione del corso
Il corso per gelatiere forma un professionista specializzato nella produzione di gelato artigianale, in grado di seguire l’intero processo di preparazione e coordinamento delle attività , dalla selezione degli ingredienti alla gestione del laboratorio di gelateria.
Obiettivo del corso è fornire tutte le competenze pratiche necessarie per intraprendere la professione di gelatiere, sia alle dipendenze, sia in forma autonoma.
Il corso è disponibile anche in formula 40 giorni (30 giorni di lezioni online + 9 giorni in laboratorio), un percorso di studio intensivo per fare pratica e imparare velocemente le basi del mestiere.